תפריט סתיו

אפשר לאכול סלט עגבניות עם ים. לאכול גבינה עם הר. לשתות יין עם ירח.
אוויר הרים צלול כיין הולך מצויין עם זיתים ירוקים… ההרים הם של אף אחד. גם האוויר. גם השמש, הים, הרוח הירח.
אין שום צורך שהדבר יהיה שלך כדי שתהנה ממנו במלוא החושים והנפש…
לטעם אין כמות והטעם אינו רכוש, והטעם אינו ניתן לאגירה."
עמוס קינן (ספר התענוגות)